Различия

Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.

--- праздничная_выпечка [2016/07/17 17:47]
vitrichenko
+++ праздничная_выпечка [2016/07/18 14:46]
ashihmina
@@ Строка 7: / Строка 7: @@
 ====Козули====
+//Козу́ли// -- пряники в форме оленей. Их пекли из пресного ржаного теста обычно на Святки, Рождество и иногда на Пасху.
+Из ржаной муки, воды и соли наминали тугое тесто. Затем лепили, как из пластилина, небольших оленей и выносили на мороз. Потом их вносили в избу и опускали в кипяток. Затем их выпекали в печи.
 ====Тетёрки====
+//Тетёрки// -- это косичка из пресного теста.
+Тесто для тетёрок замешивали пресное на простокваше, туго наминали и плели косички. Такую выпечку обычно делали под рождество.

Электронная энциклопедия