Инструменты пользователя
праздничная_выпечка
Различия
Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
| Предыдущая версия справа и слева Предыдущая версия Следующая версия | Предыдущая версия | ||
|
праздничная_выпечка [2016/07/17 17:20] ashihmina |
праздничная_выпечка [2016/07/19 14:34] paporotski |
||
|---|---|---|---|
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| - | ====Праздиничная выпечка==== | + | =====Праздиничная выпечка===== |
| - | //См. также [[выпечка|выпечка]]// | + | //См. также: [[выпечка|Выпечка]]// |
| - | ===Каравай=== | + | ====Каравай==== |
| - | **Каравáй** -- специальный хлеб, который пекли на свадьбу. Пышный, круглый пирог, украшенный бороздкой по краям. С караваем жениха и невесту встречали и им благословляли. | + | //Каравáй// -- специальный хлеб, который пекли на свадьбу. Пышный, круглый пирог, украшенный бороздкой по краям. С караваем жениха и невесту встречали и им благословляли. |
| ====Козули==== | ====Козули==== | ||
| + | //Козу́ли// -- пряники в форме оленей. Их пекли из пресного ржаного теста обычно на Святки, Рождество и иногда на Пасху. | ||
| - | ===Тетёрки=== | + | Из ржаной муки, воды и соли наминали тугое тесто. Затем лепили, как из пластилина, небольших оленей и выносили на мороз. Потом их вносили в избу и опускали в кипяток. Затем их выпекали в печи. |
| + | ====Тетёрки==== | ||
| + | //Тетёрки// -- это косичка из пресного теста. | ||
| + | |||
| + | Тесто для тетёрок замешивали пресное на простокваше, туго наминали и плели косички. Такую выпечку обычно делали под рождество. | ||
праздничная_выпечка.txt · Последние изменения: 2022/10/30 01:28 (внешнее изменение)
Инструменты страницы
За исключением случаев, когда указано иное, содержимое этой вики предоставляется на условиях следующей лицензии: CC Attribution-Share Alike 4.0 International
