Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
Предыдущая версия справа и слева Предыдущая версия Следующая версия | Предыдущая версия | ||
выпечка [2016/07/17 19:14] vitrichenko |
выпечка [2022/10/30 01:28] (текущий) |
||
---|---|---|---|
Строка 9: | Строка 9: | ||
====Хлеб==== | ====Хлеб==== | ||
Как известно, хлеб всему голова. В каждом доме Чаваьги можно увидеть на столе свежий, горячий, ароматный хлеб. | Как известно, хлеб всему голова. В каждом доме Чаваьги можно увидеть на столе свежий, горячий, ароматный хлеб. | ||
- | (рецепт) | + | |
+ | Для белого хлеба берут 1 литр тёплой воды, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка дрожжей. Замешивают мукой до состояния смеетаны | ||
====Калитки==== | ====Калитки==== | ||
Калитки похожи на небольшие ватрушки, приготовленные на пресном тесте. Их выпекают в специальных невысоких рифлёных жестяных формочках. | Калитки похожи на небольшие ватрушки, приготовленные на пресном тесте. Их выпекают в специальных невысоких рифлёных жестяных формочках. | ||
Строка 31: | Строка 32: | ||
Колобки готовятся из одного с калитками и калачами постного теста, но с добавкой сахарного песка. Для приготовления колобка раскатывается 5-ти мм. пласт теста, из еса саканом вырезаются ровные круги, каждый круг многажды укалывается вилкой и посыпается сахарным песком. Выпекают колобки в духовке или печи до зарумянивания. | Колобки готовятся из одного с калитками и калачами постного теста, но с добавкой сахарного песка. Для приготовления колобка раскатывается 5-ти мм. пласт теста, из еса саканом вырезаются ровные круги, каждый круг многажды укалывается вилкой и посыпается сахарным песком. Выпекают колобки в духовке или печи до зарумянивания. | ||
- | + | Колобки тоже относят к подорожникам. Они напоминают небольшие плюшки. посыпанные саха | |
- | Колобки тоже относят к подорожникам. Они напоминают небольшие плюшки. посыпанные сахаром. | + | ром. |
[{{ :колобки.jpg?nolink&300 |Колобки, испечённые Верой Григорьевной Клещёвой}}] | [{{ :колобки.jpg?nolink&300 |Колобки, испечённые Верой Григорьевной Клещёвой}}] | ||
====Калачи==== | ====Калачи==== | ||
Калачи пекут из того же теста, что и калитки и колобки. Они по форме похожи на небольшие резные колечки. | Калачи пекут из того же теста, что и калитки и колобки. Они по форме похожи на небольшие резные колечки. | ||
- | [{{ :img_3197.jpg?nolink&200|Калачи, испечённые Верой Егоровной Кожиной.}}] | + | [{{ :img_3197.jpg?nolink&300 |Калачи, испечённые Верой Егоровной Кожиной.}}] |
====Луковики==== | ====Луковики==== | ||
Луковики это небольшие пирожки с картофельным пюре и зелёным лесным луком. | Луковики это небольшие пирожки с картофельным пюре и зелёным лесным луком. |